- 开年之后，大量春茶即将上市，而绿茶作为我国主要茶类，是春茶上市时的主力军。 在绿茶加工过程中，杀青对绿茶外形和品质有决定性作用，通过高温杀青，鲜叶中酶活性...
春茶上市在即，你知道怎样做出的绿茶更好吗？
- 抹茶拿铁、抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋，那一抹清新的绿，那一股特别的茶香，很多人都爱抹茶，但，抹茶究竟是种什么茶，小编今天就来告诉你。很多消费者把绿茶粉误认为...
抹茶与绿茶粉区别
- 白茶做药引，自古就有，在《太姥山全志》中对白毫银针有经典的论述：“绿雪芽，今呼为白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞产者为最。性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药。” 一...
选择白茶的三大理由！
- 现在市面上常见的岩茶一般分为单品种茶和拼配茶（以拼配大红袍为主），其中的单品种茶也非同一品种，同一片山场，同一天采摘，同一个师傅制作，没有经过拼配的茶...
大红袍是拼配的好还是单品种好？
- 茶是世界第一大保健饮品，自古就有神农尝百草以茶解毒，喝茶有止渴生津、消食去腻等作用。现在生活压力大，亚健康日益明显，茶饮作为风靡全球的时尚养生饮品，“...
好茶的5个通用标准
- 相信大家都有过这样的困惑：这个茶值多少钱?这个茶值不值这个钱?为什么这个茶值这个价钱那个茶值那个价钱?诸如此类。 舌尖上的价格困惑 初入门茶友或少买茶的茶...
舌尖上的普洱茶性价比
- 上周和大家分享了关于熟茶选购的一些方法，有很多茶友提到说，自己在挑选熟茶的时候总是能听到很多关于熟茶的传言。比如说生茶放久了就会变成熟茶、熟茶不好都是便宜...
熟茶购买常见五大误区
- 在六堡茶市场上，可以看到好多特级茶里混有茶梗，是不是生产厂家为了节省成本放入茶梗，获取更大的利益？非也非也！然而也会看到，同年等级低的茶比等级高的贵，...
六堡茶等级越高越好吗？莫以等级论优劣
- 高价茶无罪 但低价茶才是我们人间烟火 这个题目以前是我在知乎的一篇回答，因为引起过很多人的讨论和支持，所以也放回到微信公众号里面，并且整理成文章。 琴棋书...
150元以下一斤的茶叶，真的不能喝吗？
- 一些茶友发现普洱茶生茶、白茶或者绿茶上面会有白色的茸毛，会误认是茶叶上附着的灰尘。 这些生长在茶叶条索纹理之间的白色茸毛，一般都出现在叶背面或芽头上，这就...
茶毫越多，档次越高？
- 红茶，为全发酵茶，茶多酚氧化程度较重，有较多的茶黄素、茶红素和茶褐素形成，因此汤色是红色的。红茶是世界茶饮料的主要花色品种，占世界茶叶贸易量的70%左...
中国几种代表性红茶的品质特征
- 滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针名优红茶，滇红金针的选料颇为讲究，极...
滇红金针如何挑选？
- 滇红茶属大叶种类型的工夫茶，主要生产云南省的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。除此之外，滇红茶同样有较高的健康保健价值，是特别好的养生茶...
滇红茶要怎么选择？
- 目前，市场上不乏滥竽充数的产品，某些商家为了追求利益最大化，不惜用低等级的茶叶做陈做旧。由此，我们也可以看出，茶友在选购六堡茶的时候，应该关注的基本问...
如何鉴别六堡茶的新老？
- 网上买茶，你觉得，是颜值即正义，还是颜值只是参考要素之一？在这个看脸的世界，有一张颜值高的脸自然大受欢迎，对于茶来说，也是同样，跟好看的食物一样，有好的卖...
网上买茶，掌握这四点才靠谱
- 疫情之后夏天就要到了，又到了爽饮六堡茶的季节。那么，问题来了。什么样的六堡茶是好茶呢？今天就跟大家说说品鉴六堡茶的六大要素。品鉴六堡茶的六大要素是：厚...
如何挑选质量好的六堡茶？
- 一款好的六堡茶除了具有红、浓、陈、醇这一显著特点外，还需要考究其原料、工艺、和存储环境等因素。 判断六堡茶好坏可以从这几点入手 1、优质的原料 ...
如何判断六堡茶好不好？
- 中国的六大茶类，无论是红茶、绿茶，还是普洱茶、白茶，茶叶都是采摘茶树上的新梢加工而成。 茶树的新梢是由芽、叶和嫩茎组成，生长时，随着新梢的成熟度提高...
凤宁号：入门级干货，看完就知道怎么选滇红了！
- 藏茶与普洱熟茶一样，都是在干燥前或后进行渥堆，从而使原来应具有粗涩味的茶香味变得更加醇和，汤色变黄带红，干茶和叶底都带暗褐色，成为黑茶。所以我们日常饮...
同属黑茶的藏茶和普洱茶有6大区别
- 如果你只追古树茶，只喝冰岛老寨或者老班章等一线名山，这趟水，深不可测，喝茶20年的老司机都有可能被淹。普洱茶中，名山茶造假的手段，从茶山到茶杯，可以说...
冰岛老班章！普洱茶界水最深的山头，造假手段炉火纯青！彻底颠覆你的认知
- 茶叶这行水有点深，刚开端喝茶的时候，也是一头的雾水，他人说好的也不知道哪里好，说欠好也搞不清哪里欠好，许多时分都答复他人还行。对于钟情于普洱的茶友来说...
哪些茶不能买？专家提醒这些茶千万不能买
- 普洱茶天生特性越陈越香，生茶在适当环境下自然陈化，可使口感越来越好，汤质越来越醇。熟茶则为人工快发酵茶，并在不同的环境、时间下存放后，茶的口感和汤色也...
从汤色和透明度变化看普洱茶的品质好坏
- 众所周知普洱茶越陈越香，但不同的普洱适合不同的人群。生普也有产区的不同，发酵转化快慢的问题，还有台地茶，乔木茶，大树茶，古树茶，单株茶，熟普因为发酵不同，...
收藏普洱茶，请选适合自己的！
- 天尖黑茶是湖南安化特产。历史上湖南安化黑茶有“五尖”之说：“天尖、生尖、贡尖、地尖、金尖”属天尖黑茶地位最高，等级最高。明清时就列为了皇家贡品，专供皇...
天尖茶为何能成为安化黑茶之首？怎么挑选天尖茶？
- 怎么选茶品?这是许多茶友买茶存茶时都会产生的疑问。而笔者根据多年的经验，给出了大家一个建议： 首先，明确自己的存茶路线，有自己的存茶计划，还需要有选茶眼光...
怎么选茶品？ 你需要一个独特的选茶眼光和决断力
- 喜欢香气滋味的人一定不会拒绝乌龙茶的工夫泡法。工夫茶在中国较为流行，但在以印度、斯里兰卡和肯尼亚生产的CTC红茶为底料的袋泡茶为主的快捷饮品商业惯性下...
乌龙茶的评审方法
- 中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。而且在鉴别茶叶品质的时候，除了关注茶叶的整体状况，还需要...
有茶梗的茶是劣质茶吗？那是不解茶梗的滋味
- 第一次写文章，没逻辑，就是扯一扯现象。因为这么多年过来了，这种现象还是只增不减！我平时有时间都会逛逛一些贴吧，论坛什么的，发现很多人都会贴自己买的茶叶...
新手买茶会遇到哪些智商税？
- 六堡茶问世饮用延续至今，从历史名茶到成为当今茶叶市场的新宠，是和它独特的风格品质和保健功效密不可分的。六堡茶富含人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素...
六堡茶的种类之六堡散茶和六堡篓茶的不同
- 秋冬的时候，大街小巷里推着烤炉买烤番薯的阿伯阿嬷突然多了起来，甜甜的香味夹在烤箱飘出的热气里显得更加吸引人，路过时会忍不住买一个番薯，不急着吃，先捧在手心...
