优游

喝茶,喝习惯中的味,品心境中的平和

  初食茶,不知味,是茶皆可饮。茶?比水多了一点味而已,不足道哉,只为解渴。素闻茶有百态,我泡茶取一态——随性。放在玻璃杯中的茶从不问出处,沸水烫之便饮,足矣!若喝茶还需沐浴焚香、温杯烫盏,赏其形、观其色、闻其香、品其味,这样喝茶太过无趣,毫无性价比可言,相信与我同在的人有很多,有人就对喝茶毫无感触,甚至嗤之以鼻,特别是在很多日理万机,忙得脚不点地的人,更觉无趣。

  茶有什么好的,自小喝山泉水长大的我,一味地觉得喝茶只是比水好喝,品茶也只是一种雅兴。但不知哪里的香飘过,一向不喝茶的我却爱上了喝茶,爱这茶中苦涩,爱这茶中甜香。贪恋这杯茶中的柔情,痴迷那回甘生津的韵味。甚至是享受泡茶这繁琐的工序。

  喝茶,喝的是味道

  爱喝茶,是喜欢它独有的味道,如绿茶的汤清叶绿、香高味醇、清新自然;白茶的清鲜爽快、醇而甘厚;乌龙茶的味浓而不涩、浓醇适口、回味清甘;黄茶的黄汤黄叶、鲜洁爽口;红茶的醇香馥郁、温润有力;黑茶的醇厚浓郁、浓稠口感。不同的茶,有不同的味,总有一种茶的滋味能满足你的口腹之欲,爱茶便是爱它的味。

  而我更喜欢喝普洱茶,喜欢它的香甜苦涩,回甘生津,迷恋它独有的陈醇,痴迷于它丰富的口感和未知待探索的层次感,每一泡都不一样。爱普洱茶,是酽酽温情的茶汤,是浓浓陈醉的香韵,是幽幽连绵的雅韵。

  喝茶,喝的是一种文化

  喝茶,喝的不仅仅是滋味口感,还有这传承已久的文化。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。茶文化涉及了很多领域,有茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。

  其中我尤爱古人绝美茶诗词。如苏轼的:

  《浣溪沙》“酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶,敲门试问野人家。”《次韵僧潜见赠》“簿书鞭扑昼填委,煮茗烧栗宜宵征”。《赠包静安先生茶二首》“皓色生瓯面,堪称雪见羞;东坡调诗腹,今夜睡应休”。《留别金山宝觉圆通二长老》“沐罢巾冠快晚凉,睡余齿颊带茶香”。《送刘寺丞赴余姚》“千金买断顾渚春,似与越人降日注”。《舟次浮石》“浮石已干霜后水,焦坑闲试雨前茶”。

  如白居易的:

  《闲眠》“尽日一餐茶两碗,更无所要到明朝”。《曲生访宿》“村家何所有,茶果迎来客”。《萧员外寄新蜀茶》“蜀茶寄到但惊新,渭水煎来始觉珍。满瓯似乳堪持玩,况是春深酒渴人”。(《新居早春二首》(之二))“呼童遣移竹,留客伴尝茶”。

  古代多有文人出,品茗作诗样样通,然现代茶诗词也有很多,但对于我来说,更喜古代文人墨客的提笔挥思绪,蘸墨题流年,有情有景有意境,作诗品茗悟人生。

  喝茶,喝的是一种心境

  喝茶是一种心情,品茶却是一种心境。在快节奏的生活里,来自于社会的压力,每日的繁琐之事,让人身心憔悴,即使如此,也不缺少“苦中作乐,忙里偷闲”的乐趣,品茶亦如此。一份淡泊的心境,谢绝繁华,回归简朴,如茶般煎熬,亦如茶般清净。与茶相伴,便可忘却一日疲惫心酸,将最平淡的日子梳理成诗意的风景。同样的,喝茶,喝的是一种感悟;坐看杯中浮浮沉沉,静待口中袅袅生香,喝的是茶,感悟的是人生,“一杯茶品人生浮沉,平常心造万千世界。”

  喝茶,喝的是一种习惯

  一樽浊酒流年醉,几许清茶朝暮间。时光总是走的很快,从前的酒逢知己千杯少,到现在是酒逢千杯知己少,回首时有种物是人非的伤感。越长大,越孤独,便寻一茶,付与一身情怀,与茶相伴,我知它苦中有甜,它懂我浮浮沉沉。

  喝茶是沸水润泽后,便能唤醒它的前尘往事;喝茶是苦涩过后的回甘生津;喝茶是时光陈醇后的享受;喝茶是茶情相伴的习惯。喝茶是什么?我仿佛明白:茶比水多了一点味而已,知这一味是人生;茶有百态,我泡茶取一态——随性,知这百态是心境。

  文|木坤小宝

  图|吉星坦罗

评论 / 3

汉文爱茶
#153827

喝茶,喝的是味道
————
ok

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青山巍峨
#153562

知百态是心境

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青山巍峨
#153561

喝茶,喝习惯中的味,品心境中的平和

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