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纯料普洱茶有何好处?

  纯料普洱茶严格意义上讲,纯料茶是同一棵茶树上、同一批次采摘的同一品级茶菁制成的茶品。但这样的原料有限,所以纯料是一个与拼配相对存在的概念,纯料茶主要是指:同一批次在同一特定区域内采摘的同一树种,同一树龄范围,同一级别的茶菁制成的茶品。目前普洱茶市场上又分为古树纯料和小树纯料,古树纯料又分为以下三种:

  ①同一片茶园里的古树茶。分树龄,分鲜叶采摘批次,而古树树龄一般分为百年左右,三百年左右,五百年左右三类,鲜叶采摘时一般按树龄范围进行分类采摘,制作普洱茶时,按照鲜叶的采摘批次分批、分类制作。

  ②单珠。即采摘于同一棵古茶树上的茶,业界人士称之为"纯料至尊",这样的茶树需要达到很高的树龄要求,存世量稀少。

  ③茶树王茶。茶树王是被某一区域内选定出来的相对最为古老的茶树,这样的茶树基本受国家保护,数量最为稀缺。

  

  纯料茶的优缺点

  ①纯料茶的优点

  纯料茶具有地域性强的特点。能够准确的表达某一特定区域的茶品特性,如普洱茶中的山头茶所彰显的就是地域性特点。山头茶中,每一个山头的茶都因自身独特的地理环境,加之特定的制茶工艺,造就了具有独特品质的茶品,如班章茶之霸,易武茶之柔。而纯料茶能够将其地域性特点展现得一览无余。

  以红茶为例,以小叶种茶菁制成的晒红,从茶品的外观上就和云南大叶种茶菁制成的晒红有很大区别,前者茶条纤细,后者茶条壮硕。茶汤香气上,小叶种红茶香气高扬飘盈,大叶种红茶香气内敛沉稳。所以,即便是同一种茶品,不同品种的茶树,所制作出来的茶品也存在很大的差异。纯料也最能体现茶树品种的特性。纯料茶的制作工序相对于拼配茶,要简化一些。在制茶过程中,纯料茶不需要对茶叶进行拼配,以同款茶料直接制作就可以,工序没那么麻烦。

  ②纯料茶的缺陷

  纯料茶也有着自身的缺陷,其香气以及品饮口感相对单一,层次变化不是十分丰富,缺乏相对丰富性。此外,由于现存古茶树数量有限,且具有不可再生性,造成茶叶产量少,价格也比较昂贵。

评论 / 3

青山巍峨
#153799

学习涨姿势

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汉文爱茶
#153124

纯料普洱茶严格意义上讲,纯料茶是同一棵茶树上、同一批次采摘的同一品级茶菁制成的茶品。
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这只是纯料中的单株吧?

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汉文爱茶
#153125

@汉文爱茶 纯料是针对拼配才提出来的吧?

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