优游

原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」
  • 注册成为
    茶友网用户并登录
  • 申请试用
    填写资料
  • 公布名单
    邮寄产品
  • 提交试用报告

喝大富赛过新年,小日子越过越甜——2020云章大富赛老树茶357克品鉴报告

39bbffa470393ca60a0560d0d12... 喝喝茶撸撸串 发表于

2020年云章 大富赛老树茶 生茶 357克 试用

产品品牌
云章
参考价格
¥220.0
试用数量
7份
试用规格
357克/饼
试用时间
2021.01.29 - 2021.02.04
  • 2份报告 /151人申请
160?1609833921

喝大富赛过新年,小日子越过越甜——2020云章大富赛老树茶357克品鉴报告

一、产品信息

   品名:大富赛老树茶

  品牌:云章

  年份:2020

  工艺:生茶

  规格:357/饼,7/提,42/

  储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储

二、厂家介绍

“云章”,语出《诗·大雅·棫朴》﹕“倬彼云汉·为章于天。”郑玄笺﹕“云汉之在天·其为文章·譬犹天子为法度于天下。”后用“云章”指帝王的文章。

云章茶业,品牌历史可追溯至1845年。以双江勐库为核心产区,搭建了集普洱茶种植、栽培、茶品研发、生产加工、销售与弘扬茶文化于一体的普洱茶企业;拥有家族传承的多座名山古茶园基地,掌握一手优质原料。

 


在拥有现代化加工技术的同时仍然坚持采用传统工艺:手工制作,石磨压制。坚信鲜叶原料至关重要;坚信普洱茶品质在于初制;坚信只有洁净的厂房才能做出合格的产品。因此从鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、解块、晒青、分拣、蒸压、干燥、包装、储存、运输,每道工序都务求实效、真真切切、实实在在地认真严格把关、精挑细选,保证品质只为献给世界优质、健康的茶。

云章茶业始终坚持以品质为核心,规范化、专业化生产,以传统工艺与现代理念相结合,从鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、解块、晒青、分拣、蒸压、干燥、包装、储存、运输,每道工序都务求实效、真真切切、实实在在地认真严格把关、精挑细选,为茶叶品质的安全稳定,提供了可靠保障。

三、产品包装介绍

外包装:正面“云章普洱茶”以黑色毛笔字体坐落在正中间


左边是大富赛老树茶


右上角是云章标识



左上角和右下角有金色祥云图案



外包装背面

包装褶皱均匀,标识贴封口



打开包装产品信息一目了然

厂家,品名,重量,生产日期,生产标准,厂家地址等等应有尽有!



饼面压制规整,条索紧结



内飞、内票齐全,值得称赞之处是内飞没有压在茶饼里



看侧面应该是机器压制



背面茶窝处于正中心,在茶窝处取茶!



陶壶160ml取干茶8.1



看干茶,里外一口料,干茶花蜜香幽幽,条索紧结,灰褐色墨绿色混合,有芽有梗,叶片占比均匀



四、品饮过程描述

茶具介绍:160ml陶壶,冰山玻璃公道杯,品茗杯一个,留底杯三个,白瓷茶虑



用水和水温,三层过滤市政自来水,水沸腾后放在保温壶里保持最高水温

洗茶

洗茶一遍,水接触到干茶的那一刻,花香四溢,5秒出汤,汤色浅黄透亮油润!



正式品饮

前段——第1-3道,爬升阶段。

茶汤颜色由浅黄色逐渐变为金黄色,汤色透亮油润感足!茶毫飞旋,在冰山公道杯中犹如下雪的富士山般美轮美奂。汤感入口汤质厚重,进去口腔有爆口感,苦显涩有不重,回甘生津来的快,持久有力,汤里略有青味,无水气感!汤里含香,杯底留香花蜜香很好!



中段——第4-6道,巅峰保持阶段。

茶汤金黄透亮油润,茶汤入口压舌感,苦化的快,涩有不重,回甘生津快而持久,汤香在口腔留存,张嘴闭嘴呼吸间香气从嘴巴呼出然后又吸入鼻腔。茶汤略过喉咙给喉咙留下清凉舒服之感!杯底留香浓郁持久!



后段及尾水——第7-10

茶汤颜色由金黄逐渐变为浅黄,越发透亮。茶汤入口甜,汤质逐渐减薄,苦涩不显,此时已经体会不出是不是回甘导致的甜,顺滑度没有减弱,喝完喉咙还是很舒服,汤水的香还是持久,杯底留香略有减弱!



叶底嫩绿鲜活有韧性!



总结——大富赛是云章的一款明星产品,目前2020款售价2张多,2017年的是6张多,可见此茶是个潜力股,作为新茶目前还有些青味,等青味褪去等来的必是茶叶本味,其实我对存料新茶的品饮还是保留一些看法,因为新茶对品饮口感多少会有些影响!但这款2020的新茶此次品饮过程是愉悦的,这样就够了!



本人2013第一次接触普洱时并没有多喜欢,一斤茶断断续续喝了2年。真正喜欢普洱时是在2015年时接触了临沧邦东产区的茶才深深的爱上普洱,目前喝茶品种都以生茶,熟茶,晒红为主,彻底掉进了云南大叶种的坑。

五、题外话山头——大富赛(摘自网络)

    富赛村位于云南临沧市双江县勐库镇大雪山上,海拔2000多米是勐库海拔最高的村寨,下辖小富赛大富赛二个自然村。是勐库大叶种的优质产地,富赛村是勐库茶区古树茶较为集中的地方,这里大量的野生古茶树、栽培型古茶园仍保持着古老的风貌,在大富赛、小富赛两个自然村,家家户户都有自己的老树茶园,也保持着祖祖辈辈流传下来的制茶工艺,这里远离城市生态特别好,有很多树龄在四、五百年以上的大树茶,内含物质非常丰富。是真正代表大雪山普洱茶的村寨,(小富赛的茶比大富赛更胜一筹)。特点:香高气烈,涩轻苦味稍重但入口即化,回甘随之而来,持久不散。而目前市场所卖的大雪山普洱茶90%以上都不是富赛村的,大多数都是大雪山上其它的村寨,甚至是大雪山外的茶。

  大户赛普洱茶特点:茶气霸道,香浓,彰显临沧茶茶气凛冽风范。茶气强劲,苦味重,但入口即化,回甘快,明显。回甘与生津从第一杯茶汤入喉起,绵延悠远,喉韵润,甜。整个品饮过程甘甜爽口。

  大户赛村,该地位于勐库镇西边,属大雪山,海拔2000米左右,终年云雾笼罩,雨量充沛,气候适宜,极利于大叶种茶树的生长。这里的茶山,如同当地勤劳勇敢、朴实无华而意志坚韧的人们一样,在世事变化、历史沧桑中展示出了超拔的生命毅力和精神。淡定、静谧、悠远、深沉,默默无闻的涵养化育,钟灵毓秀;孜孜不倦地纳气吐芳,满山溢香。

 

11 条评论

发表评论 (积分+3)

请先登录后才能评论。 点此登录
评论已取消编辑器,仅支持纯文本评论。
80f8543e833889179d88e42d6d1...
茶碎末 21小时前

上次喝了云章的“糯伍”小饼,真好喝,可惜一下子就没了。云章的茶真的不错。

39bbffa470393ca60a0560d0d12...
喝喝茶撸撸串 14小时前

末了兄新年好,期待你下次中大饼云章冰岛哟😁

Ben
静心 24小时前

云章,一个值得信赖的茶企,好茶,学习了!

39bbffa470393ca60a0560d0d12...
喝喝茶撸撸串 14小时前

茶友新年好,云章做勐库真不错哟

M0
一叶障目 1天前

图文并茂,学习了!

39bbffa470393ca60a0560d0d12...

一叶兄新春快乐

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 2天前

点赞学习

39bbffa470393ca60a0560d0d12...

不言兄新年快乐

Zhi zu chang le
知足常乐 2天前

隔空品香了,分享佳节品茶的愉快!点赞!

39bbffa470393ca60a0560d0d12...

常乐兄新年快乐

Zhi zu chang le
知足常乐 1天前

@喝喝茶撸撸串 茶友新春快乐!

C7b6e6c90ce7e82a74fd34cce0f...
汉文爱茶 2天前

大富赛老树茶,叶脉很明显,这料子不错!

39bbffa470393ca60a0560d0d12...

谢谢茶油支持,新年好

31d23bd66b88402c29af6406342...
青山巍峨 2天前

辛苦了,云章大富赛看来美美哒!尤其那汤色太诱人哦!好好睡一觉吧!

39bbffa470393ca60a0560d0d12...

青山兄过年好,就地过年,已经开始搬砖了!

31d23bd66b88402c29af6406342...
青山巍峨 1天前

@喝喝茶撸撸串 过年好!搬砖搬来好生活啊!我们都是搬砖人^_^孜孜不倦作评测,天道酬勤!吉祥如意^_^

1
勺颠颠 2天前

茶友挺拼哦,哈哈,大半夜还在传报告哈

39bbffa470393ca60a0560d0d12...

谢谢茶友支持,让我回想起第一次写报告,提交完已经是凌晨了😂

Zhi zu chang le
知足常乐 1天前

@勺颠颠 勺颠颠也挺拼哦,哈哈,大半夜还在审核报告哈

茶友网(原中国普洱茶网)茶行业专业网站

地址:云南省昆明市官南大道188号康乐茶文化城9栋5号

@2001-2021 茶友网(原中国普洱茶网seomoneyback.com )

邮箱:chayou@chayou.com

电话:0871-65522456